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トコトコ

~トコトコあちこち行った私の備忘録~

春を感じながら頂いた苺のオープンフルーツサンド

スイーツ

こんばんは、トコトコです。

 

昨日、奈良町(古い町屋が並ぶ市街地)にあるお気に入りのカフェ「 囀」(さえずり)さんに行って来ました。

こちらは奈良の「くるみの木」さんがプロデュースされたお店です。

敷地内には3つの建物がある「鹿の舟」という名前の複合施設です。

鹿の舟

★「繭」(まゆ)観光案内所や奈良に関する図書をじっくり読むことが出来る読書室があります。

 
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★「竈」(かまど)食堂&グローサリー

薪をくべてかまどで炊きあげた奈良産のお米を使った和定食を頂けます。

朝8:00から開いていて、朝ごはんも頂けるのが嬉しいです。

★「囀」(さえずり)喫茶室&ギャラリー

大きいガラス張りの窓から畑を眺めながら

お茶が頂くことが出来ます。

今、こちらのギャラリーでは「たのしいエプロン展」として、

お菓子研究家 福田里香さんと、「cocca」が作られたエプロンブランドを展示販売されていました。

とてもカラフルで見ているだけでも楽しかったです。

 


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ジンチョウゲのお花の良い香りが漂っていました。

あまりにもいい香りで何度もクンクンと香りをかいでしまいました。


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 今回はこちらを頂きました。


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 埼玉県にあるパン屋さん「タロー屋さん」の苺酵母食パンと奈良苺のオープンフルーツサンド 850円+税を頂きました。

酵母食パンに自家製のレモンバニラカードとラベンダークリームと奈良はちみつでマリネされた苺がたっぷりのっけてあり細かく刻まれたピスタチオが散りばめられていました。

 

赤と白と緑のコントラストがとても綺麗でしばらく見とれてしまいました。

お味は苺が甘くてレモンの甘酸っぱさが爽やかでした。生クリームがたっぷりかかっているのが嬉しかったです。

知らず知らずに顔がニンマリしているのが、

自分でもわかりました。

 

窓の外の、畑に咲くお花や空を見ながらゆったりと過ごすことが出来るこのお店の空間が大好きです。

こちらに来ると季節の変化を感じることが出来ます。

 

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ミミナガヤギさんの存在を知る

こんばんは、トコトコです。

 

今日の日中はコート要らずの過ごしやすい日でした。

昨日は大阪の「天王寺動物園」へ行って来ました。

 

小さいお子さん連れのご家族も沢山来られていました。

動物園に行くのは久しぶりでした。

普段見慣れない動物を身近に感じられるのは、

大人になっても楽しいものです。

動きや表情、毛並みなど観察していると、

動物にも各々に性格が違うのかなと思わせてくれます。

 

小さい時からこれまでわりと動物園には、

行った記憶があるけれど、

まだまだ知らない動物もいるのだなと感じさせられたのが

「ミミナガヤギ」さんの存在でした。

園内のふれあい広場という所を通った時

何気に見ていたら、

首にタオルでも巻かれているのかなと思う

ヤギが!

よくよく見てみると、どうやらタオルではないらしい!!

近くに寄ってみると、

なんと耳でした。

耳の位置が大分下にありました。



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ビローンとそれはそれは長い耳でした。

歩く度に長い耳を左右に揺らしながら、

地面のご飯を食べている時は完全に耳が、

地面に着いていました。

耳が長すぎて、自分で耳を踏んづけないかと心配になりました(;´∀`)

これは、生まれて初めて見たヤギで、

かなりの衝撃でした。

色々な動物がいた中で今日一番印象に残った

動物でした。

 

 

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ごま蔵とティラミス

スイーツ

こんばんは、トコトコです。

 

今日は相方さんの知人の方のオススメのケーキ屋さん「自然流菓子処 川端風太郎」さん

に行って来ました。

奈良の生駒市の富雄川沿いにあるお店です。

川端風太朗公式電子頁

 一見、和食のお店かなと思われる建物でした。

蔵をイメージされたという和風の建物です。


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店内にはイートインスペースもあり

ショーケースからケーキを選んでから頂きました。

私は「ごま蔵」税込620円というケーキを食べてみることに。


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中身はロールケーキの上に風味豊かなごまのムースがのり、トロッとしたカスタードクリームがたっぷりかけてありました。

その上にちょこんと黒豆とビスキュイがのせられていました。

スポンジも柔らかくて卵の風味が感じられました。

初めはお値段少し高めだなと思っていましたが、

こちらのお店は材料にもこだわっておられ、

卵はヨード卵、砂糖は希少糖、バターは国産の発酵バターを使用され、牛乳は岩手県産の自然放牧で育てられたノンホモ低温殺菌牛乳を使われているというこだわりぶりです。

果物も可能な限り有機栽培の物を使われているそうです。

という事を知って、このお値段も納得だと思いました。

 

 

相方さんはティラミスを注文しておりました。


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こちらもティラミスの上に小さなエクレアがのっかっていて美味しそうでした。

 

もう一つ食べられそうな位にペロッといけちゃう感じでした。

 

また次回は他のケーキも試してみたいです。

素敵なお店を教えて頂いて相方さんの知人の方に感謝です。

 

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無性にプリンが食べたくなった日

スイーツ

こんばんは、トコトコです。

 

時々、無性に何かが食べたくなる日があり

今日はお昼過ぎから口の中がプリンを無性に欲していました。

無性に何かがの気分の時は、甘い物が多いのですが…

 

今日は週の終わり金曜日だし、相方さんは風邪でお昼過ぎまで寝込んでいたので

のどごしの良いプリンなんてどうだろう

と色々と考えながら

結局、自分が食べたかったのですが(笑)

 

コンビニやスーパーのプリンでも良かったのですが今日は奮発して

地元の好きなケーキ屋さんにかけ込みました。

近鉄大和西大寺から徒歩1分の所にある

「ガトー・ド・ボワ本店」さんです。

フランス菓子ガトー・ド・ボワ*GATEAU DES BOIS*~フランス「クープ ドュ モンド パティスリー」製菓ワールドカップグランプリ、ドイツ「メイトルド パティシエ世界選手権」味覚審査1位 特別賞を受賞した林 雅彦シェフのお店。 フレッシュな素材と洗練されたリキュール類を使ったお菓子と、お菓子の味を最高に引き立ててるために最高級紅茶をご用意してお待ち申し上げております。~


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 こちらのケーキは見た目の綺麗さだけではなく中身はどんな風になっているのかなと

いつもワクワクさせてくれます。

見た目だけでは味の想像がつかないという。

 

フォークを投入して中身を見てみると

何層にも丁寧に重ねられたムースやスポンジやソース、パリパリとした食感、食べても楽しいと思わせてくれるケーキなんです。

 

最近のお気に入りケーキは

ホワイトデーに相方さんが買ってきてくれた

ケーキです。

ブルーベリーとヨーグルトのムースが爽やかでした。

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中身はこんな感じでした。
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 間にスポンジと下には濃厚なブルーベリジャムのようなものが重ねてありました。

 

そして、今日購入したプリンです。


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器もご立派!

落ち着いた焦げ茶色の陶器に入れられて

とても口溶けの良いなめらかなプリンでした。

下のキャラメルは思っていたよりもサラサラしていました。

食べ終わった後もこの器何かに使えそうです。

茶碗蒸し? キャンドル入れなどなど楽しい悩みです。

 

 

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最近のお気に入り お味噌汁の具

グルメ

こんばんは、トコトコです。

 

私はよく晩御飯の時にお味噌汁を作ります。

ほぼ毎日か2日に一回ペースで。

その日の気分によって少しずつ具を変えます。

食べる味噌汁のようにして具沢山にしてと

意気込んで作ったら

時に入れすぎてお汁と具のバランスが合わず

具が多すぎてお汁が被らないこともたまにあったり…

そして、相方さんに「たまにシンプルなお味噌汁も食べたいな~」なんて言われたり

 

まだまだ新米主婦でございます。

 

最近のお気に入りはサツマイモを皮付で7ミリ位の輪切りにして

(あまり薄いと煮崩れたことがありこの厚さに今は落ち着いています)

小松菜や油揚げやエリンギを入れて作ってみました。


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これが、このサツマイモが大当たりで

とても甘くてほっくりとしていて

口の中で崩れていきました。

 

メインの料理がキムチ炒めだった為

辛さからの甘みで更にサツマイモの甘さを

感じたのかもしれません。

このサツマイモのお陰でぐんと美味しいお味噌汁になりサツマイモ様々でした。

 

たかがお味噌汁、されどお味噌汁

これからも美味しいお味噌汁の具の組み合わせを探求しながら丁寧に作ろうと思うのでした。

 

 

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お口の中はレッドホットチリチリ パンケーキ

グルメ スイーツ

こんにちは、トコトコです。

 

今日のお昼ご飯は昨年11月にオープンした奈良のならファミリーの中にある「gram」さんのパンケーキを食べました。

cafe & pancake gram|パンケーキを中心としたカフェgram(グラム)

店内は本物の木が数本植えられ全体的にグリーンでまとめられた店内でした。


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ここの名物のプレミアムパンケーキではなく

食事系の物が食べたかったので

わりとがっつりとボリュームがありそうな

「チリビーンズのパンケーキ」を注文することに。



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パンケーキ3枚の上に特製チリソース(レッドチェダーチーズ、レッドビーンズ、挽き肉)がぼってりとかけてあり、その上に細長いチリソーセージがドドーンとのっけてありました。

ソースを絡めて一口食べてみると

これが思っていた以上に辛く、終始口の中が

ヒリヒリ。

口の中のヒリヒリ感を少し甘めのパンケーキと添えてあるじゃがいもとサラダが和らげてくれる感じでした。

少しヒリヒリ感がおさまり、ソーセージを

一口食べるとまたヒリヒリスパイシー

パンケーキ独特の口の中の水分が持っていかれるという事態が起こり、水分を欲し

目の前の温かい紅茶を口にすると

口の中が燃えました(笑)

辛い物は苦手ではないですが、パンケーキ屋さんでこの辛さの物が出てくるとは予想外でした。

ボリュームは期待していた以上でお腹一杯になりました。

今日のランチは口の中が刺激的なランチでした。

 

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旅行へ行きたい衝動にかられる

行ったところ

こんばんは、トコトコです。

 

昨日はお天気も良かったので伊丹のスカイパークへ行って来ました。

飛行機を近くでみるのは久しぶりでした。

日曜日でお弁当を持ったお子さん連れの

ご家族が沢山いらっしゃいました。

 

パーク内には満開の木がありました。一瞬、梅の木かな?と思いましたが…

 


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よくよく見ると早咲きの桜でした。

穏やかな気候と桜の木が春だなぁーと感じさせてくれました。

 


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近くで飛行機の離発着を見ていると

色々と妄想がかきたてられました。

この飛行機はどこから来て、皆さんどんな旅をされてきたのかな~とか

今からまさに飛び立つ飛行機をみると

ワクワクしてどこか遠くへ旅行したくなりました。

 

飛びます
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飛びます
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 飛んだーっ
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いってらっしゃい
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良い旅を~
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とアメリカンドッグをほお張りながら

何機も見送りました😋

まずはお金貯めてから旅行へ行こうと思うのでした。

 

 

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